Matblogg

Matblogg

Äkta vara

matpratPosted by lena Tue, January 07, 2014 15:52:55

Under sommaren när jag arrenderar restaurangen på Borka Brygga tillverkar jag bland annat egen glass. Receptet på glass är mycket enkelt, det behövs bara ägg, socker, grädde, mjölk och ev. smaksättning, till exempel vanilj eller blåbär. Riktigt god glass blir det.

Jämför med innehållet i GBs Tip Top, som har följande innehållsdeklaration:

Skummjölk, vegetabiliskt fett, socker, vetemjöl, glukos-frukostsirap, helmjölkspulver, vasslepulver, rispuffar, fettreducerat kakaopulver, kakaomassa, vetestärkelse, emulgeringsmedel (sojalecitin, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, ammoniumfosfatider), skummjölkspulver, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan, guarkärnmjöl, gummi arabicum), karamelliserat socker, salt, arom.

Låter det gott?

Mer om äkta vara och tillsatser kan du läsa här



Smörgåstårta

matpratPosted by lena Fri, November 15, 2013 13:32:39
Smörgåstårta är en klassiker som kan varieras i det oändliga och alltid går hem.
Häromdagen gjorde jag en italieninspirerad variant med fyllning av soltorkade tomater, rucola och oliver.



Trattisar

receptPosted by lena Thu, October 10, 2013 11:31:55

Trattkantarellerna står och väntar i skogen och när de är plockade blir det en enkel och supergod sås, perfekt till pasta.
Fräs hackad gul lök tillsammans med hackade trattisar, strö över lite mjöl och späd med grädde och lite vatten, krydda med salt och peppar. Låt småputtra ca 10 minuter och smaka sen av med lite portvin, det gör susen. Har du inget portvin hemma så prova med lite farinsocker för att runda av trattkantarellernas beska.

matkasse v 21

matkassePosted by lena Thu, May 16, 2013 07:41:02

Förenkla din vardag, beställ färdiglagad middagsmat!

Vecka 21 innehåller matkassen följande rätter:

Tisdag: Kycklingfrikassé med äpple och potatis

Färdig att värma

Onsdag: Pasta och köttfärssås

Färdig att värma

Torsdag: Karré tikka masala med ris

Färdig att värma

3 middagar för 2 personer kostar 415:-

3 middagar för 4 personer kostar 750:-

Beställ senast fredag 17 maj så kommer maten direkt hem till dig måndag 20 maj mellan 17-20

vardagsmat

matkassePosted by lena Thu, May 02, 2013 07:08:13

Förenkla din vardag och beställ en matkasse med färdiglagad middagsmat!

Perfekt också till lunchlåda. Ris, potatis och pasta kokar du själv men det följer med i kassen.

Vecka 19 innehåller kassen följande rätter:

Tisdag: Kycklinggryta med pasta

Färdig att värma

Onsdag: Chili con carne med råkostsallad

Färdig att värma

Torsdag: Fiskgratäng med fetaost och soltorkade tomater, ris

Gratängen är fryst och färdig för ugnen

3 middagar för 2 personer kostar 415:-

3 middagar för 4 personer kostar 750:-

Beställ senast fredag 3 maj så kommer maten direkt hem till dig måndag 6 maj mellan 17-20

vardagsmat

matkassePosted by lena Thu, April 25, 2013 10:56:46

Förenkla din vardag, beställ färdiglagad middagsmat!

Vecka 18 innehåller matkassen följande rätter:

Tisdag: Stekt sill med löksås och potatis

Färdig att värma

Onsdag: Pasta florentine med spenat och ricotta

Färdig att värma

Torsdag: Köttbullar med lingonsylt och potatis

Färdiglagade och frysta

3 middagar för 2 personer kostar 415:-

3 middagar för 4 personer kostar 750:-

Beställ senast fredag 26 april så kommer maten direkt hem till dig måndag 29 april mellan 17-20

Färdiglagad mat

matkassePosted by lena Thu, April 18, 2013 09:19:35

Förenkla din vardag och beställ en matkasse med färdiglagad middagsmat!

Perfekt också till lunchlåda. Ris, potatis och pasta kokar du själv men det följer med i kassen.

Vecka 17 innehåller kassen följande rätter:

Tisdag: Italiensk porcetta med pasta

Färdig att värma

Onsdag: Dillkött med kokt potatis

Färdig att värma

Torsdag: Lax på spenatbädd med ris

Fryst och färdig för ugnen

3 middagar för 2 personer kostar 415:-

3 middagar för 4 personer kostar 750:-

Beställ senast fredag 19 april så kommer maten direkt hem till dig måndag 22 april mellan 17-20

vardagsmat

matkassePosted by lena Wed, April 10, 2013 16:36:22

Förenkla din vardag och beställ en matkasse med färdiglagad middagsmat!

Perfekt också till lunchlåda. Ris, potatis och pasta kokar du själv men det följer med i kassen.

Vecka 16 innehåller kassen följande rätter:

Tisdag: Kycklingwok med nudlar

Färdig att värma

Onsdag: Köttgryta med rotfrukter och potatis

Färdig att värma

Torsdag: Indisk torsk med mandeltak och ris

Fryst och färdig för ugnen

3 middagar för 2 personer kostar 415:-

3 middagar för 4 personer kostar 750:-

Beställ senast fredag 12 april så kommer maten direkt hem till dig måndag 15 april mellan 17-20

Next »